那些说不爱吃肥肉的女生其实吃了很多“隐形肥肉”却不自知
敢接受挑战吗？
捂好脸
我们要开始了
当我们谈“肥肉”，我们在谈什么？
什么是肥肉？
我们说“肥肉”时，指的是带肥的肉还是肉的肥膘呢？
带肥的肉
肉的肥膘
你造吗？
不知道的就看下去吧。
看到这儿，也许你会说，那我以后不吃肥肉了！这个flag大概是立不起来的，因为肥肉的存在感远比你想象得强得多。
肉为什么那么香？
说出来你可能不信，肉吃起来那么香，主要就是因为肉中的脂肪，就是肥肉。
肌肉蛋白质含量高，纤维丰富，吃起来有一种“木木的、柴柴的”感觉，大多数人都不喜欢。
人们钟爱鲜嫩多汁的口感，纵容脂肪这个小妖精肆无忌惮地“散发魅力”。
比如烤肉时的香味，其实就是脂肪经高温炙烤释放的“迷魂香”。
通常脂肪含量越高的肉，吃起来越香。
所以你欲罢不能，吃下许多肥肉不自知，胖得悄无声息却又有理有据。
而肥肉的“把戏”还不止于此。
你听说过“隐形肥肉”吗？
许多女孩子都谈“肥”色变，对肥肉拒之千里，但一转头却又在饭桌上开开心心地吃下大量“隐性肥肉”，真的是real·嘴上说不·身体却很诚实。
肥牛、肥羊
肥牛、肥羊通常是吃火锅必点菜品，听名字你该就知道它的脂肪含量不容小觑。
红白层叠、色泽亮丽的肥牛羊端上来，谁还会纠结脂肪不脂肪、肥肉不肥肉的问题，于是一顿火锅下来，你收获的不只是吃饱喝足的快乐，还有偷偷下肚的“隐形肥肉”。
饺子
和肉馅都会选择肥一点的肉，或者是将一块瘦肉一块肥肉按比例调制成肉糜。馅料只有肥瘦搭配，才能在咬下一刹那，尝到肉汁四溢的美妙。
也许你会说，那我不吃猪肉馅饺子该吃虾仁馅、鱼肉馅的，小编劝你三思。
超市里冷冻柜的虾仁馅、鱼肉馅饺子通常会添加猪肉维持肥美口感，脂肪含量与肉馅相差无几。
香肠
我们这里说的香肠，主要以腊肠为主，腊肠除了是高钠食品，脂肪含量也不少。
腊肠的主要成分是猪肉，市面上卖的腊肠脂肪含量大致在45g/100g，也就是说一根腊肠将近有一半都是肥肉。
若你喜欢吃广式煲仔饭，就要注意了，很容易一不小心就脂肪摄入过量咯~
速冻丸类
小编曾多次强调，丸子类食品能少吃则少吃，它的加工程度高，含有许多饱和脂肪和胆固醇。
速冻丸类中大多会刻意添加肥肉糜改善口感，鱼丸也是如此。如果没有肥肉帮忙，就少了香气和美味，口感变得似木渣般粗硬。
吃香锅、冒菜、火锅、麻辣烫的时候要慎重哦~
排骨
万万没想到，排骨居然会上榜吧~
在我们的印象中，没有人会把排骨和肥肉联系在一起，通常都会用“瘦得跟排骨似的”形容瘦子。
肥而不显，是排骨穿的“保护色”。排骨的脂肪高达30%，那些隐藏的脂肪悄无声息地躲在骨棒旁、骨缝间，不动声色地让你吃下腹中。
如何躲避藏在暗处的“隐形肥肉”？
明脂易躲，暗肥难防，我们怎样才能避开“隐形肥肉”这个巨坑呢？
通读本文，记好知识点。
读
本文列举的几种“隐藏肥肉”食物，要引起重视，注意食用量和频率，尤其是丸子、香肠这种营养价值极低的食物，能不碰就不碰。
看
买东西时，会看营养成分表、配料表是个敲厉害的技能，不仅能让你了解吃下去的是什么玩意儿（包含哪些成分），还能帮你跳过很多肥胖陷阱。
问
当你看完成分表，发现它不是那么健康，却依然挡不住它的美味诱惑时，你可以进行以下自问：
世界美好吗？
我贪恋这红尘吗？
一时的美味和长久的花花世界我要选哪个？
变
如果前3关你都无法克制自己不买“不健康食品”的话，那就只有最后一招了。
如果当天吃了“隐形肥肉”的食物，可以少吃其他脂肪含量高的食物，保持一日脂肪摄入总量不变，或是增加当日运动量，消耗掉多摄入的脂肪。
权威声音
肥肉除了脂肪几乎不能有效提供其他营养成分，建议大家还是放下对肥肉的偏爱，减少摄入。
同时，瘦肉中也是含有脂肪的，建议改善平日饮食结构，将“多肉少菜”单一肥胖套餐改成“多菜多豆少肉”的美丽健康组合。
参考文献：范志红老师微博文章《别扭的肥肉：你无意间吃到很多肥肉吗》
END
